Türkiye'nin ev sahipliğinde Antalya'da gerçekleştirilen COP31 İklim Zirvesi'nde, gıda israfıyla mücadele ve sürdürülebilir üretim modelleri gündemin önemli başlıkları arasında yer aldı. Emine Erdoğan'ın öncülüğünde küresel bir çevre hareketine dönüşen Sıfır Atık yaklaşımı, uluslararası iş birlikleri ve somut uygulamalarla ele alındı.


Bir milyar öğünlük israf dünyayı harekete geçirdi

Sıfır Atık Vakfı Başkanı ve COP31 Yüksek Düzeyli İklim Şampiyonu Samed Ağırbaş, One Billion Challenge girişiminin tanıtımında çarpıcı veriler paylaştı.

Dünyada her gün bir milyardan fazla öğünün israf edildiğini belirten Ağırbaş, gıda kaybı ve israfının küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'undan sorumlu olduğunu söyledi.

Sıfır Atık Vakfı'nın desteklediği girişimle 2030 yılına kadar gıda israfının yarıya indirilmesi hedefine katkı sağlanması amaçlanıyor.

Geri dönüşüm tek başına yeterli değil

COP31 Mavi Bölge'de düzenlenen Sıfır Atık oturumunda, iklim mücadelesinin yalnızca atıkların geri dönüştürülmesiyle sınırlı olmadığı vurgulandı.

Ağırbaş, kaynakların verimli kullanılması, israfın kaynağında önlenmesi ve ürünlerin daha uzun ömürlü tasarlanmasının önemine dikkat çekti.

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ise Türkiye'nin vakıf medeniyetinden gelen çevreyi koruma anlayışını hatırlatarak belediyenin yenilenebilir enerji çalışmalarını anlattı.

Çiftçilerden tüketicilere ortak sorumluluk

Gıda, Tarım ve Sağlık Günü kapsamında gerçekleştirilen oturumlarda, iklim değişikliğinin tarımsal üretim ve gıda güvenliği üzerindeki etkileri değerlendirildi.

Ağırbaş, küçük çiftçilerin, kadınların ve gençlerin katılımıyla geliştirilen uygulamaların farklı ülkelerde yaygınlaştırılabileceğini belirtti.

Gıda kayıplarının azaltılması için çiftçilerin depolama koşullarını iyileştirmesi, işletmelerin tedarik zincirlerini güçlendirmesi ve yerel yönetimlerin ihtiyaç fazlası gıdaları değerlendirmesi gerektiği ifade edildi.

2030 hedefi için dünyaya çağrı

COP31 Başkanı ve Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanı Murat Kurum'un liderliğinde yürütülen zirve çalışmalarında, iklim hedeflerinin uygulanabilir politikalara dönüştürülmesi öne çıktı.

Sıfır Atık Vakfı'nın desteklediği One Billion Challenge kapsamında hükümetler, şehirler, işletmeler, okullar ve bireyler ortak mücadeleye davet edildi.

Katılımcılardan gıda israfını azaltmaya yönelik taahhütlerde bulunmaları, ilerlemelerini ölçmeleri ve başarılı uygulamaları paylaşmaları istendi.

Ağırbaş, iklim zirvelerinin başarısının yalnızca açıklanan hedeflerle değil, insanların yaşamında oluşturduğu değişimle değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Türkiye'nin öncülüğündeki çalışmaların, yerel çözümleri küresel iklim politikalarıyla buluşturması hedefleniyor.